Certificeringer

I januar 2004 fik KMC Granules sin levnedsmiddelautorisation af Fødevaredirektoratet. Det betyder, at de danske myndigheder har godkendt fabrikken til at fremstille levnedsmidler.
Udover en beskrivelse af virksomheden, indeholder autorisationen også et egenkontrolprogram, der bl.a. beskriver hygiejneregler, drifts- og færdigvareanalyser og rengøringsprogrammer.

Den 26. og 27. april 2004 var bemærkelsesværdige dage i KMC Granules historie.
Fabrikken havde besøg af BVQI (Bureau Veritas Quality International, Denmark), der kontrollerede om fabrikken overholdt kravene i kvalitetsstyringsstandarden ISO 9001 og i den danske standard for fødevaresikkerhed, HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points).
Resultatet var positivt, og dermed blev KMC Granules tilkendt begge certifikater.

ISO 9001 er et system, hvor arbejdsgange struktureres, og hvor man sikrer sammenhæng mellem forskellige funktioner i virksomheden. Systemet fokuserer på opfyldelse af kundeforventninger og -krav og på en hensigtsmæssig virksomhedsdrift.

HACCP standarden omhandler fødevaresikkerhed, dvs. at fabrikkens produkter kan anvendes/spises uden risiko for liv og lemmer. Dette sikres ved at virksomheden gennemgår og analyserer sine produktionsprocesser og produktkarakteristika. Målet er at klarlægge mulige risici og ikke mindst måder til eliminere eller styre dem.

ISO 9001 betragtes mest som et redskab til virksomheden selv for at styre sine daglige rutiner. Det er ikke et direkte kundekrav at have et sådant certifikat – det betragtes snarere som en selvfølge, da de ”fleste” virksomheder er certificerede.
Dog sparer certifikatet os for en del arbejde under udfyldelse af kundespørgeskemaer, fordi vores rutiner er i orden. I nogle tilfælde kan spøgsmålene besvares blot ved at sende en kopi af certifikatet til kunden. 

Det er noget helt andet mht. HACCP-certifikatet, hvor der specielt i Europa er fokus på HACCP og fødevaresikkerhed. Bl.a. er produktion af fødevarer iht. HACCP-principperne et EU krav, og derfor er fremvisning af et decideret certifikat en stor styrke.

Vi kender alle forskellige eksempler på fødevare”skandaler”, der udstilles i nyhedsmedierne. Det er en stærkt medvirkende årsag til, at alle producenter er interesserede i at sikre, at deres egne fødevarer ikke skader forbrugere. Den interesse smitter kraftigt af på kravene til råvarerne, og det er netop i den gruppe, produkterne fra KMC Granules hører til.