Råd og sukkerniveau

Kartoffelkvaliteten har ikke været imponerende i den sidste uges tid. Der har været flere partier med en del råd. Det er lidt overraskende så langt henne i kampagnen.

Det næste, som overrasker lidt, er et meget højt sukkerniveau. Vi har i lang tid kunnet holde os under fabrikkens øvre grænser ved at blande dem, der var lidt for høje med andre, der indeholdt mindre sukker.

Som det fremgår af billedet har vi store problemer her op til weekenden. Den nemme løsning ville selvfølgelig være at sende kartoflerne hjem igen til avleren, men det er vist kun vognmanden, der tjener lidt penge på denne fremgangsmåde! Vi forsøger fortsat at finde nogle partier, der ligger lavt, som kan trække dem med ind under fabrikkens sukkergennemsnit. Det skal nævnes, at fortsætter dette høje niveau, kan vi ikke håndtere det længere og bliver nødt at sende læs retur til avleren igen.

Vi kan godt udtage flere prøver inden afhentning, men men men ... det løser ikke noget. Vi skal godt ind i dyngen eller kulen for at have de rigtige sukkertal, og det er svært uden at åbne kulen helt og fjerne en del kartofler først.

Proceduren er nærmere, at der hentes et læs, som vi tester hos os under aflæsningen/på brovægten. Ligger de alt for højt kan det blive nødvendigt at stoppe og køre videre til et nyt sted, der forhåbentligt er lavere.

Den resterende mængde må vi komme tilbage til, når vi kan håndtere højere sukkerindhold i færdigvaren eller har en mængde kartofler med lavt sukkerindhold.