Boksene fyldt op – og lidt til

Så er fabrikkens lager fyldt. De otte bokse er fyldt til randen, hvilket vil sige omkring 160.000 hkg.

Vi havde dog stadig et par partier egnede lagerkartofler, som er lagt ind i mellemgangen (se billedet). Der er ingen underbeluftning i det område, så det må betrages som et forsøg. Der er lavet beluftning af “dyngen”, så evt. kondensdannelse bliver fjernet.

Det er ikke hensigten at de kartofler, der er lagt i mellemgangen skal gemmes til juni, men bruges når enten kvaliteten eller ekstra forbrug i fabrikken kræver det.

Mængden der lagt i mellemgangen svarer til fabrikkens forbrug i ca. 3 døgn.