Et spørgsmål om blanding

Sidste weekends problemer med trærødder er ovre, og fokus er igen på det kære sukkerindhold. Vi har modtaget et par partier, hvor indholdet af sukker har været meget tæt på det røde felt. Det giver nogle udfordringer at få dem blandet ind, så fabrikken ikke mærker de store udsving.

Kvalitetsmæssigt har det set meget godt. Mange flotte partier og et enkelt dårligt. Igen er problemet vandsure/kvalte kartofler.