Pest eller kolera

De fleste kartofler fra avlerne er nu afhentet, det er kun små mængder tilbage hos et par avlere.

Kvalitetsmæssigt har det set meget godt ud. Spiringen har været godt i gang i flere partier, men den gyldne regel holder: er der ingen spirer på kartoflerne, så har de et højt sukkerindhold og modsat har spirede kartofler gerne et lavt sukkerindhold, så det er enten pest eller kolera ...