Fornuftig kvalitet i lageret

Nu kan der ikke fyldes mere ind fabrikkens lager – alle 8 bokse er fyldte og det gælder også den ene midtergang. Der er endnu ikke lavet analyser på alle mængderne, men generelt ser kvaliteten fornuftigt ud.

Temperaturen varierer lidt fra boks til boks. De kartofler, der er lagt først på lager, er kølet ned til ca. 9° C, mens dem der sidst er lagt ind har en temperatur på 12 – 13° C.